výtvarník: ak. soch. Pavel Brožek
dílny: Jiří ZEMÍN, Pavel Hübsch, DiS.
Na škole se toto zaměření vyučuje od roku 1940. Studenti se během studia naučí základy výtvarných a řemeslných technik. Úkolem výtvarných předmětů je naučit studenty kreslit a modelovat podle skutečnosti, později pak z těchto získaných základů vytvářet individuelní kresebná a plastická řešení návrhů medailí, grafických listů, dekorativních předmětů či zdobení zbraní.
Odborní učitelé oboru mají ke studentům individuální přístup, základem pro ně je klasické řemeslo v jeho bohatosti a šíři. Od mědirytiny přes mosazné štočky až po výrobu ocelových raznic na ražbu odznaků, medailí nebo mincí. Využití počítačů ve výtvarné i dílenské praxi je nedílnou součástí výchovy rytce. Design grafické a plastické rytiny připravuje absolventy na práci v řemeslných dílnách i pro samostatnou živnost v propagační či bižuterní oblasti. Řada z nich studuje dále na Vyšších odborných školách a Vysokých školách mnoha směrů. Mezi absolventy oboru máme vynikající rytce bankovek a známek, sochaře a medailéry, ale též pedagogy a teoretiky umění.